Das Restaurant erstreckt sich über vier Stockwerke, die die einzelnen Bereiche beherbergen: Rezeption, Delikatessenladen, Holzofen, ein privates Speisezimmer für private Gesellschaften mit Empfangshalle im Untergeschoss, zwei Speisezimmer a-la-carte, Weinkeller und Gäste-Bäder. Die einzelnen Stockwerke sind über eine Treppe und einen für Rollstuhlfahrer geeigneten Aufzug miteinander verbunden.
Das Restaurant Puerta Real bietet klassische und innovative Gerichte der kastilischen Küche. Neben einem zuvorkommenden Service wird hier auch besonderer Wert auf die Präsentation der Gerichte, die individuellen Wünsche unserer Gäste, und selbstverständlich auch auf herausragende Qualität gelegt.